자연속의 쉼터

서랍에서 뽀얗게 먼지 앉은 CD 한 장을 꺼냈다. 그룹 '푸른하늘'의 노래 '겨울바다'. 시린 바다 넘실대는 동해안 7번 국도를 달리며 듣기엔 그만이다. 영동고속도로에 들어섰다. 강릉으로 향했다. 대관령엔 미처 녹지 않은 눈이 겨울산을 덮고 있었다. 그건 일종의 '전주곡'이었다. 겨울바다를 향하는 여..

☞건강·생활·웰빙/먹거리·웰빙음식 2008. 2. 22. 10:45

연이은 불볕 더위에 몸도 마음도 그리고 입맛까지 지친다. 이럴 때 구미를 확 당길 무언가가 간절해진다. 살얼음 동동 띄운 동치미 냉면도 좋겠고, 몸보신을 위한 장어구이도 좋겠다. 아니면 사계절 변치 않고 입에 착착 붙어주는 쇠고기도 좋고 새콤한 샐러드로 가볍게 입맛을 돋우고 조각 케익으로 ..

☞건강·생활·웰빙/먹거리·웰빙음식 2007. 8. 23. 12:04

달콤해서 더욱 맛있는 과일 설기떡 요즘 주부들 사이에선 집에서 직접 떡을 만들어 먹는 것이 인기다. 언뜻 보기엔 엄두가 나지 않겠지만 대나무 찜기만 있으면 생각보다 만들기가 쉽다. 초보자도 따라할 수 있는 수제 떡 만들기. 재료 곱게 빻은 쌀가루 5컵, 사과 1/2개, 통조림 귤 50g, 키위 1개, 물·설..

☞건강·생활·웰빙/먹거리·웰빙음식 2007. 2. 7. 17:26

보쌈김치가 단박에 입맛 살리는 집 서울 영등포 ‘일번가’하면 모르는 사람이 없을 터. 80년대부터 90년대까지 ‘원투쓰리’, ‘ABC’, ‘카네기’, ‘UFO’ 같은 디스코텍이 젊은이들의 발길을 붙들어 맸던 곳이다. 영등포역에서 건너자마자 처음 만나는 골목 어귀에는 길가에 가마솥 걸어놓고 흐무러..

☞건강·생활·웰빙/먹거리·웰빙음식 2007. 2. 7. 17:22

◈ 닭갈비(춘천닭갈비) 집에서 맛있게 만들어 먹기 ◈ 우선 닭을 손질하기전에 양념장을 만들어 숙성을 시켜 줍니다. ** 양념장(닭두마리에 대한 양념입니다) : 간장2~3고추장 두수저, 고추가루 한수저, 카레가루 한수저, 맛술3수저, 다진마늘 수북히 한수저, 다진파 수북히 한수저, 생강즙 두수저, 양파..

☞건강·생활·웰빙/먹거리·웰빙음식 2007. 2. 2. 18:01

햇고사리 국 재료 ∥ 햇고사리 200g, 다진 쇠고기 50g, 풋마늘 2대, 실파 3줄기, 물 4컵, 소금·청장 약간씩, 식용유 적당량 고기 양념 ∥ 다진 마늘·참기름 ½작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩 ● 이렇게 준비하세요 1_ 햇고사리는 흐르는 물에 여러 번 씻어 건져 물기를 뺀 뒤 가지런히 모아 4㎝ 길이로 썬..

☞건강·생활·웰빙/먹거리·웰빙음식 2007. 2. 2. 17:48

새콤달콤 입맛 도는 비빔국수 오징어 달래 비빔국수 재료 소면 180g, 오징어 1마리, 달래 50g, 미나리 50g, 양파 1/4개, 청주2큰술, 소금 약간, 홍고추 1/3개, 통깨 1작은술, 참기름 1작은술, 비빔양념(고추장 2큰술, 식초 1큰술, 양파즙 3큰술, 사과즙 2큰술, 설탕 1큰술, 깨소금 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약..

☞건강·생활·웰빙/먹거리·웰빙음식 2007. 2. 2. 17:42

3일전부터 엄마 감기로 고생하시더니~ 어제는 손님이 좀 많아서..식사도 제대로 못하시고 일하셔서 피곤해하시더라구요~ 저도 도와드리긴 했지만.. 엄마가 하는 일이 많다보니까.. 아무래도 별 도움이 안되었나봐요 ㅠ0ㅠ 아침에 엄마가 "나 입맛 없는데..아침은 그냥 너희들끼리만 먹어~" "웅..왜? 그래..

☞건강·생활·웰빙/먹거리·웰빙음식 2007. 2. 2. 17:40